Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pečeno pile u paradajz sosu, servirano sa prženim krompirom i makaronima

PILE SA PARADAJZOM

20'

Priprema

50'

Kuvanje

70'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela sa mesom

Objavljeno 11. januar 2018.

Štampaj
Pile sa paradajzom je jednostavno, domaće jelo koje se često sprema u panonskim domaćinstvima. Piletina se kratko proprži na maslacu, pa krčka sa svežim paradajzom dok ne omekša, a rezultati su ukusni i brzo spremni.
Jelo od pileta koje se prvo proprži na maslacu, pa krčka u svežim paradajzima dok meso ne omekša. Poslužuje se uz prženi krompir ili kuvane makarone.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Uzeti 1 ili ako su mali pilići 2 pileta, očistiti ih i pržiti u šerpi sa 3 do 4 kašike maslaca dok ne porumene sa svih strana.

  2. 2

    Očisiti i oljuštiti 1 kg paradajza i iseći ga na polovine. Paradajze poređati oko pilića i dodati im so i crni biber.

  3. 3

    Poklopiti dobro i kuvati dok pilići ne odmeknu. Tada ih vaditi i sokom prelivati.

  4. 4

    Služiti sa dodatkom od prženog krompira i kuvanih makarona.

Saveti

Dobro zarumeni pile pre nego što dodate paradajz — to daje lep ukus i boju. Ako su paradajzi kiseliji, dodajte prstohvat šećera da ublažite kiselinu. Kuvajte na laganoj vatri poklopljeno i povremeno prelivajte sokom da meso ostane sočno. Po želji dodajte list lovora ili malo suvog bilja za dodatnu aromu.

Čuvanje

Ohladjeno jelo čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 2-3 dana. Može se zamrznuti bez priloga do 2 meseca; odmrznite u frižideru pre podgrevanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

360 kcal

Kalorije

45 g

Proteini

18 g

Masti

6 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete, ali ukus će biti nešto drugačiji. Koristite pelat ili seckani paradajz, smanjite tečnost po potrebi i prilagodite začine.

Najsigurnije je da proverite da li su sokovi bistri kada probodete najdeblji deo butine. Meso treba da bude mekano i bez roze boje blizu kostiju.

Naravno — malo seckanog luka možete propržiti sa pilećem, a peršun, timijan ili lovor odlični su dodaci koji pojačavaju aromu.

#panonska kuhinja #jelo sa mesom #paradajz #domaće #pile

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti