Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
polovine tvrdih jaja u zlatno-kremastom kari sosu, poslužene na tanjiru

JAJA U KARI SOSU

15'

Priprema

15'

Kuvanje

30'

Ukupno

4 porcije Srednje Toplo predjelo Vojvođanska Predjela

Objavljeno 25. april 2018.

Štampaj
Jaja u kari sosu su jednostavno predjelo koje se često služi na okupljanjima u Panonskoj ravnici, posebno u domaćinstvima Vojvodine. Kombinacija mekanih kuvanih jaja i kremastog sosа sa karijem daje brzo, ukusno predjelo koje se lako priprema.
Jednostavno predjelo od polovina tvrdih jaja prelivenih kremastim kari sosom od luka, brašna i mleka, brzo za pripremu i serviranje.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Sitno iseckajte luk i ispržite ga na margarinu. Dodajte kari i izmešajte tako da sos bude homogen. Zatim dodajte brašno i mleko, promešajte i ostavite da se kuva. Posolite i pobiberite.

  2. 2

    Tvrdo kuvana jaja oljuštite, isecite na polovine, prelijte ih sosom i poslužite.

Saveti

Ne prži luk na prejakoj vatri — neka postane blago zlatan da bi sos dobio nežan ukus. Da izbegneš grudvice, postepeno dodaj mleko u brašno uz stalno mešanje ili prvo razmuti brašno u malo hladnog mleka. Ako želiš bogatiji ukus, zameni deo mleka pavlakom ili dodaj prstohvat senfa; sos uvek poslužuj topao.

Čuvanje

Čuvaj u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana; ne preporučuje se zamrzavanje gotovih jaja jer tekstura postaje gumasta. Sos možeš odvojeno zamrznuti do mesec dana.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

250 kcal

Kalorije

15 g

Proteini

16 g

Masti

12 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možeš, koristi istu količinu putera — daće bogatiju, puniiju aromu sosu. Pazi samo da ga ne pregreješ, kako ne bi zagoreo.

Najbolje je da najpre brašno sjediniš sa malom količinom hladnog mleka u glatku kašicu, pa tek onda postepeno dodaješ preostalo mleko uz mešanje. Kuvaj na srednjoj vatri i mešaj dok se ne zgusne.

Da — jaja možeš skuvati i oguliti dan ranije, a sos napraviti i rashladiti. Drži ih odvojeno u frižideru i ugrej pre serviranja; ne preporučuje se zamrzavanje gotovih jaja.

#vojvođanska #predjelo #brzo jelo #kari #jaja u kari sosu

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti