Preskoči na sadržaj
prhka američka pita sa jabukama i rešetkastim vrhom posuta šećerom

AMERIČKA PITA SA JABUKAMA

60'

Priprema

30'

Kuvanje

90'

Ukupno

Objavljeno 15. maj 2020.

Američka pita sa jabukama je omiljena poslastica koju su u Panonskoj ravnici brzo prihvatili zbog jednostavnosti i domaćeg ukusa. Kombinacija prhkog testa i mirisnog cimet-nadeva čini je sjajnim izborom za nedeljni desert ili druženje.
Klasična američka pita sa jabukama: prhko testo i sočan cimet-šećer nadev. Jednostavno za pripremu i sjajno za poslužiti uz čaj ili kaficu.

Sastojci

Testo

Nadev

Priprema

  1. 1

    Puter umutite sa šećerom i vanil šećerom, a zatim dodajte žumanca, pavlaku i ulje.

  2. 2

    Pomešajte brašno i prašak za pecivo, dodajte u pripremljenu smesu i varjačom sjedinite. Treba vam desetak minuta da umesite testo, nikako duže, jer ne valja da ga dugo mesite.

  3. 3

    Testo treba da bude prhko i da se raspada u rukama. Stavite ga u kesu za zamrzivač i ostavite u frižideru na pola sata.

  4. 4

    Potom ga podelite na dva dela i jednu polovinu razvucite oklagijom ili rukom u posudi u kojoj ćete ga peći. Testo izbockajte viljuškom i sipajte nadev.

  5. 5

    Nadev: polovinu oljuštenih jabuka iseckajte na kockice ili listiće, a drugu polovinu izrendajte. Pospite cimetom, šećerom i sve promešajte.

  6. 6

    Drugu polovinu testa još malo umesite, zatim istanjite na debljinu od 1 cm u obliku kruga i secite na trake onoliko koliko vam je dugačak pleh, a širina traka treba da bude oko 2 cm. Prvo ih ređajte u jednom pravcu, a potom u kontra smeru.

  7. 7

    Pecite na 200 stepeni oko pola sata. Kad se prohladi pospite šećerom u prahu.

Saveti

Ne mesite testo predugo — treba da ostane prhko i lomljivo. Hladan puter i kratko mesenje daju bolju teksturu testa. Koristite kombinaciju rendanih i iseckanih jabuka kao u receptu: rendane daju sočnost, a iseckane bitku zadrže oblik. Ako želite manje tečan nadev, malo ga prokuvajte pre punjenja ili dodajte 1 kašiku gustina u nadev.

Čuvanje

Čuvajte pečenu pitu u frižideru do 2-3 dana pokrivenu folijom. Nepečenu pitu ili testu za koru možete zamrznuti do 1–2 meseca, a pečenu do oko mesec dana dobro umotanu.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

580 kcal

Kalorije

6 g

Proteini

28 g

Masti

77 g

Ugljeni hidrati

5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Najbolje su kombinacije kiselijih i slađih jabuka (npr. granny smith + jonagold) — kiselina drži ukus svežim, a slatke dodaju sočnost.

Izbockajte dno kore viljuškom pre pečenja, koristite delimično rendane jabuke ili dodajte 1 kašiku gustina u nadev da upije višak soka.

Možete iseći trake i držati ih u frižideru kratko pre slaganja, ali najbolje je pletenje završiti neposredno pre pečenja kako ne bi omekšale.

#pite #desert #američka pita #pita sa jabukama #cimet

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti