Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno zapečena pileća krilca i krompir u vatrostalnoj činiji sa karamelizovanom koricom

PILEĆA KRILCA SA KROMPIROM

25'

Priprema

90'

Kuvanje

115'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela sa mesom

Objavljeno 2. oktobar 2018.

Štampaj
Pileća krilca sa krompirom su jednostavno jelo koje podseća na domaće ručkove u Panonskoj niziji. Marinada od meda, senfa i piva daje krilcima lepu boju i aromu, a krompir upija sve sokove tokom pečenja.
Pikantno-slatka marinada obavija pileća krilca dok se zajedno sa krompirom polako peku u rerni, dajući sočan i aromatičan porodični obrok.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Krilca očistiti i oprati. U dublji sud pomešati ulje, senf, mirođiju, alevu papriku, so, vegetu, med i kečap, pa preliti pivom. Očišćena krilca prelite marinadom i ostaviti da odstoje par sati u frižideru.

  2. 2

    Oljuštite krompir i isecite ga na kriške, a zatim ga poređajte u vatrostalnoj činiji. Preko krompira poređajte krilca i prelijte ih marinadom koja je ostala. Po potrebi naliti vodom. Peći na 200 stepeni oko 1 sat i 30 minuta.

  3. 3

    Služiti uz sezonsku salatu.

Saveti

Marinirajte krilca najmanje 2 sata, a idealno preko noći, da dobro upiju ukuse. Krompir seče na jednake kriške da bi se ravnomerno ispekao; po potrebi dodajte malo vode ili piva na dno vatrostalne posude da se ne zagori. Ako želite hrskaviju kožu, otkriti posudu poslednjih 15-20 minuta pečenja i pojačati temperaturu ili uključiti gril.

Čuvanje

Ostatke čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 2-3 dana. Nije preporučljivo zamrzavati već spremljeno jelo sa pečenim krompirom, ali možete zamrznuti sirova, marinirana krilca do 2 meseca.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

910 kcal

Kalorije

50 g

Proteini

55 g

Masti

52 g

Ugljeni hidrati

5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Za hrskaviju kožu marinadu ocedite sa krilaca pre pečenja i otkrijte posudu poslednjih 15–20 minuta pečenja. Možete i pojačati temperaturu ili uključiti gornji gril na kraju.

Možete zameniti krilca batacima ili zabatkom, ali vreme pečenja može biti različito. Za krompir je najbolji čvršći, manje vodenast tip koji se ne raspada tokom dugog pečenja.

Minimalno 2 sata da upiju ukuse, a najbolje preko noći u frižideru. Duža marinada produbiće ukus, ali pazite na slatke marinade koje mogu previše da potamne tokom pečenja.

#panonska kuhinja #marinada #pileća krilca #krompir u rerni

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti