Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Činija mesne salate sa trakicama piletine, zelenim graškom i dresingom

MESNA SALATA

15'

Priprema

4 porcije Srednje Vojvođanska Salate

Objavljeno 22. januar 2018.

Štampaj
Mesna salata s piletinom i graškom je tipična za domaće panonske trpeze — laka za pripremu i nasitna. U receptu se koristi kuvano ili pečeno meso, grašak i jednostavan uljno-sirćetni dresing koji daje osvežavajući završetak.
Hladna salata od piletine i graška sa jednostavnim uljno-sirćetnim dresingom. Jednostavan recept pogodna za brzi ručak ili hladnu trpezu.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Meso iseći na rezance i pomešati ga sa kuvanim graškom i sitno iseckanim crnim lukom.

  2. 2

    Tada uzeti ulje, dodati mu sok od limuna, ili sirće, so i biber, pa promešati.

  3. 3

    Marinadu preliti po pripremljenom mesu, polako sve izmešati i staviti sve na činiju.

Saveti

Iseći piletinu na tanke trakice da se ravnomerno pomeša sa graškom. Ako koristite smrznut grašak, kratko ga prokuvajte pa odmah ohladite da zadrži boju i čvrstu teksturu. Ohladite salatu najmanje 15–30 minuta pre serviranja da se ukusi povežu i po potrebi doterajte kiselost sa limunom ili sirćetom.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u dobro zatvorenoj posudi do 2–3 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje cele salate jer će se tekstura graška i dresinga promeniti.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

280 kcal

Kalorije

25 g

Proteini

17 g

Masti

7 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, u receptu možete koristiti i pečeno ili prethodno spremljeno kuvano meso — bitno je da je meso isečeno na trakice i hladno ili sobne temperature pre mešanja.

Smanjite količinu ulja ili zamenite deo ulja sa malo jogurta ili mineralne vode za lakši dresing. Takođe iscedite višak tečnosti iz graška pre mešanja.

Salatu možete pripremiti dan ranije i čuvati u frižideru do 2–3 dana; najbolje je doterati dresing neposredno pre serviranja ako je potrebno.

#panonska #piletina #mesna salata #grašak #hladna salata

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti