Svinjsku džigericu iseći na štapiće, veličina štapića, koliko nam je debela slanina. Svaki štapić uviti tanko sečenom slaninom, pričvrstiti čačkalicom da se ne razvije. Džigericu malo posoliti, pošto je slanina dimljena slana.

Tako pripremljenu džigericu pržimo u teflon tiganju, koji smo ranije zagrejali. Okretanjem vodimo računa da se svaka strana ispeče i porumeni.

Uz ovako pripremljenu džigericu možemo poslužiti pire krompir koji ćemo preliti saftom od pržene džigerice.