MINESTRA SA PASIRANIM MESOM
Sastojci
- 150 g teleće krtine
- 25 gr masne šunke
- 25 gr struganog parmezana
- kaša (spravljena od sredine hleba, vode i maslaca 2 kašike)
- 1 jaje
- soli koliko je potrebno
Upustvo
- Iseckati meso i šunku, ili slaninu, prvo nožem, pa satarom, a najzad celu masu istucati u avanu i pasirati.
- Zatim napraviti smešu od mase, jajeta i ostalih sastojaka i kad supa provri spuštati kašikom ili sipati u supu.
