DOMAĆE KOBASICE
Sastojci
- 3 kg mesa od buta
- 3 kg mesa od vrata
- 3 kg mesa od trbuha
- 200 g soli
- 5 g slatke paprike
- 3 g ljute paprike
- 5 g bibera
- 7 češnjeva belog luka
Upustvo
- Meso jedanput sameljete, dodati začine i dobro izmešati. Slobodno probajte smesu da vidite da li nešto fali. Stavite smesu u mašinu za pravljenje kobasica, istiskujte meso dok ima creva a onda sami odredite koju dužinu kobasica želite. Prosušite kobasice par dana, ako kobasice spremate u zamrzivač stavite ih u vodu i tako zamrznite jer kobasice zadržavaju svu svoju vrednost!
