BOMBICE OD BADEMA SA PEČENIM KROMPIRIMA
Sastojci
- 2 krompira
- 250 g mlevenih badema
- 250 g šećera
- 40 g kokosovog brašna
- 50 g šećera u prahu
- 2 kašike kakaoa
- 2 kesice vanil šećera
Upustvo
- Predhodno oprane neoljuštene krompire pečemo u rerni 40 minuta na 200 stepeni.
- Kuvamo šerbet od šećera i vode. Kada uzavri, sklonimo sa šporeta.
- Ispečene i ohlađene krompire oljuštimo i izmutimo kao za pire. Dodamo ohlađeni šerbet, kakao, 1 vanil šećer i mlevene bademe.
- Mešamo dok se smesa ne sjedini.
- U sud sa kokosovim brašnom dodamo drugu kesicu vanil šećera.
- Od smese pravimo bombice. Valjamo u mešavinu kokosovog brašna i vanil šećera.
