Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
vitaminska salata sa krastavcem, šargarepom, tikvicom i peršunom, osvežavajući prilog

VITAMINSKA SALATA

15'

Priprema

4 porcije Srednje Vojvođanska Salate

Objavljeno 2. oktobar 2018.

Štampaj
Vitaminska salata je lagan i jednostavan prilog od krastavca, šargarepe, tikvice i peršuna. U Panonskoj tradiciji ovakve salate često se služe uz tost ili kuvane kuglice kao osveženje uz obrok.
Jednostavna, hladna salata od narendane šargarepe, krastavca, tikvice i peršuna, začinjena uljem i sirćetom. Idealna kao lagani prilog uz tost ili gurmanske kuglice.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Oljuštiti povrće i narendati. Dodati sitno seckan peršun. Zaciniti po ukusu i dobro promešati. Ohladiti pre služenja.

  2. 2

    Služiti uz tost i gurmanske kuglice.

Saveti

Dobro ocedite narendanu tikvicu i krastavac pre mešanja kako salata ne bi bila previše vodena. Rendajte povrće na srednje krupno da ostane prijatna tekstura. Začinite po ukusu i probajte pre hlađenja – po potrebi dodajte još ulja ili sirćeta. Hlađenje u frižideru 15–30 minuta pojača ukuse.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 24–48 sati. Ne preporučuje se zamrzavanje jer narendano povrće gubi teksturu i postaje vodenasto.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

110 kcal

Kalorije

2 g

Proteini

7 g

Masti

10 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete pripremiti salatu nekoliko sati unapred i držati je u frižideru, ali je najbolje služiti je hladnu isti dan zbog teksture narendanog povrća.

Posle rendanja, posebno krastavac i tikvicu ostavite u cedilu nekoliko minuta i blago ih ocedite rukom ili papirnim ubrusom pre dodavanja začina.

Po želji dodajte malo limunovog soka, kašičicu senfa ili sitno seckani mladi luk. Parče feta sira ili malo pečenih semenki daje dodatnu teksturu.

#letnji recept #salata #lagani prilog #vitaminska salata #zdrava ishrana

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti