UKRAJINSKE PIROŠKE SA SIROM
25'
Priprema
25'
Kuvanje
50'
Ukupno
Objavljeno 14. januar 2018.
Sastojci
Priprema
-
1
Propasirati 500 g slatkog kravljeg sira, dodati 50 g maslaca, 2 jajeta, malo soli i sve to propasirati ponovo.
-
2
U šerpu sipati 3 šolje vode, staviti jednu i po kašiku maslaca i soli pa pustiti da provri.
-
3
Sipati u vodu 3 ¾ šolje brašna i mešati varjačom na štednjaku 5 minuta.
-
4
Od testa dok je još toplo, praviti kuglice veličine kokošijeg jajeta i uvaljati ih u brašno.
-
5
Zatim od svake kuglice napraviti tanku pogačicu. Na sredinu svake pogačice po jednu kašiku spremljenog sira.
-
6
Presaviti pogačicu i zalepiti ivice prstima. Zagrejati maslac ili ulje i pržiti piroške dok ne porumeni sa obe strane.
-
7
Izvaditi ih na tanjir obložen papirom da se upije malo masnoća, i služiti sa kiselom pavlakom dok su još tople.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
580 kcal
Kalorije
20 g
Proteini
36 g
Masti
61 g
Ugljeni hidrati
2 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Da — možete peći piroške na 200°C oko 15–20 minuta dok ne dobiju zlatnu boju. Imajte na umu da će pečene biti manje masne, ali tekstura će biti nešto drugačija nego pržene.
Ivice dobro pritisnite prstima i eventualno još jednom uvaljajte u brašno pre spajanja. Možete ih dodatno pritisnuti viljuškom ili lagano prebrisati malo vode po rubovima da se bolje zalepe.
Ako nemate slatki kravlji sir, možete koristiti krem sir ili dobro izmrvljen sveži sir (tvorog). Izbegavajte previše tečne sireve; po potrebi smanjite vlagu tako što ćete sir kratko procediti.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
