Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
turska salata sa krastavcem, paradajzom, lukom i jogurtom posuta mirođijom

TURSKA SALATA

20'

Priprema

4 porcije Srednje Hladno predjelo Panonska Salate

Objavljeno 22. januar 2018.

Štampaj
Turska salata je osvežavajuća salata od krastavca, paradajza i crnog luka, prelivena mešavinom jogurta i kiselog mleka. U Panonskom kraju često se služi uz bareni krompir kao jednostavno predjelo ili večera.
Hladna salata od svežeg krastavca, paradajza i crnog luka, prelivena mešavinom jogurta i kiselog mleka. Idealan pratilac uz kuvani krompir ili lagano predjelo.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Krastavac oljuštite i isecite na kockice. Luk očistite i sitno iseckajte, pa izmešajte sa krastavcima.

  2. 2

    Posolite, pobiberite i ostavite da odstoji bar pola sata. Zatim dodajte očišćen i opran paradajz isečen na male kriške i sve pažljivo izmešajte.

  3. 3

    Pomešajte jogurt i kiselo mleko sa opranim i isečenim peršunom i mirođijom i prelijte preko salate.

  4. 4

    Poslužite sa barenim krompirom kao večeru ili predjelo.

Saveti

Posolite krastavac i pustite ga da odstoji da pusti višak vode pa ga dobro ocedite pre mešanja. Paradajz iseckajte na manje komade da ne pusti previše soka; po želji uklonite semenke. Koristite gušći jogurt ili procedite jogurt kratko kroz gazu za kremastiji preliv. Dodajte sveže iseckane začinske biljke neposredno pre serviranja da zadrže aromu.

Čuvanje

Čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 2 dana zbog svežeg povrća i mlečnih proizvoda; ne preporučuje se zamrzavanje jer povrće gubi strukturu.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

100 kcal

Kalorije

4 g

Proteini

2 g

Masti

16 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Posolite krastavac i ostavite ga 10–20 minuta da pusti vodu, pa ga potom ocedite ili blago iscedite pre nego što ga pomešate sa ostalim sastojcima.

Možete koristiti samo kiselo mleko za redak preliv ili pavlaku za bogatiji ukus; ako je preliv previše tečan, koristite gušći jogurt ili procedite malo mleka.

Salatu je najbolje pripremiti istog dana i poslužiti unutar 24–48 sati; dodajte sveže začinsko bilje neposredno pre serviranja da ostane aromatično.

#krastavac #panonska #jogurt #paradajz #salata #turska salata

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti