Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Kremasta torta sa slojem belog fila i šarenim kriškama mandarina

TORTA SA MANDARINAMA

30'

Priprema

20'

Kuvanje

50'

Ukupno

12 porcija Srednje Desert Panonska Torte

Objavljeno 22. januar 2020.

Štampaj
Torta sa mandarinama je osvežavajuća voćna torta koja u filu spaja sveži sir, jogurt i šlag sa komadićima mandarina i aromatičnim kamparijem. Recept je jednostavan i pogodna je za proslave ili nedeljni kolač kad želite nešto lagano i voćno.
Lagano voćna torta sa kremastim filom od svežeg sira, jogurta i šlaga, obogaćena komadima mandarina i blagom aromom kamparija. Idealna za letnje dane i porodična okupljanja.

Sastojci

Kora

Fil

Priprema

  1. 1

    Dobro umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati žumanca, i na kraju brašno sa praškom za pecivo. Sipati u kalup prečnika 28cm i peći na 180C.

  2. 2

    Filetirajte pomorandže, pa ih grubo isecite. Nakapajte ih kamparijem.

  3. 3

    Omekšajte želatin. Pomešajte sir, jogurt, šećer u prahu i sok od limuna. Umutite slatku pavlaku. Ocedite pomorandže, a kampari sacuvajte, stavite u posudu i zagrejte. Zgnječite želatin da se dobro ocedi, pa ga rastopite u kampariju, a zatim umešajte u smesu sa sirom. Umešajte i šlag i pomorandže. Stavite na koru, pa tortu ostavite u frižideru oko četiri sata.

  4. 4

    Na tortu stavite mandarine očišćene i podeljene na kriške.

Saveti

Belanca umutite u potpuno čvrst sneg da kora bude prozračna; pazite da u posudi nema masnoće ili žumanaca. Želatin rastopite u zagrejanom kampariju (ne ključalom) i brzo umešajte u sirnu masu da se ravnomerno poveže. Ocedite filetirane pomorandže i mandarine dobro pre dodavanja u fil kako torta ne bi bila razblažena; dekoraciju stavite neposredno pre serviranja. Tortu ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a još bolje preko noći, da se fil dobro stegne.

Čuvanje

Čuvajte tortu u frižideru pokrivenu 2–3 dana; dekorativne mandarine najbolje dodajte neposredno pre serviranja. Možete zamrznuti samo fil (bez svežeg voća) do jednog meseca, ali tekstura svežih mandarina nakon odmrzavanja neće biti ista.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

220 kcal

Kalorije

8 g

Proteini

14 g

Masti

24 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete ga zameniti istom količinom soka od pomorandže ili malo ruma za aromu, ali kamparij pomaže rastvaranju želatina i dodaje blagu gorkastu notu. Ako koristite sok, zagrejte ga pre dodavanja želatina.

Namočite listiće želatina u hladnoj vodi da omekšaju, pa ih ocedite, zatim ih rastopite u toplom (ne ključalom) kampariju ili soku i odmah umešajte u sirnu masu da se ravnomerno rasporedi.

Fil možete napraviti dan ranije i složiti tortu, ostavite je u frižideru najmanje 4 sata do stezanja; dekorativne kriške mandarina je bolje staviti neposredno pre posluživanja.

#desert #voćna torta #torte #torta sa mandarinama #mandarine

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti