TORTA SA MANDARINAMA

Lagano voćna torta sa kremastim filom od svežeg sira, jogurta i šlaga, obogaćena komadima mandarina i blagom aromom kamparija. Idealna za letnje dane i porodična okupljanja.

Sastojci

• Kora
• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 3 kašike brašna
• 1 kašika gustina
• 5 g praška za pecivo
• Fil
• 3 pomorandže
• 4 kašike kamparija
• 6 listica želatina
• 400 g svežeg sira
• 200 g jogurta
• 100 g šećera u prahu
• 2 kašike soka od limuna
• 150 g slatke pavlake
• 200 g mandarina
• šećer sa aromom pomorandže

Priprema

1. Dobro umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati žumanca, i na kraju brašno sa praškom za pecivo. Sipati u kalup prečnika 28cm i peći na 180C.
2. Filetirajte pomorandže, pa ih grubo isecite. Nakapajte ih kamparijem.
3. Omekšajte želatin. Pomešajte sir, jogurt, šećer u prahu i sok od limuna. Umutite slatku pavlaku. Ocedite pomorandže, a kampari sacuvajte, stavite u posudu i zagrejte. Zgnječite želatin da se dobro ocedi, pa ga rastopite u kampariju, a zatim umešajte u smesu sa sirom. Umešajte i šlag i pomorandže. Stavite na koru, pa tortu ostavite u frižideru oko četiri sata.
4. Na tortu stavite mandarine očišćene i podeljene na kriške.