Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
kremasta testenina sa dimljenim lososom, posuta mirođijom i limunovom koricom na belom tanjiru

TESTENINA SA DIMLJENIM LOSOSOM

15'

Priprema

20'

Kuvanje

35'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Panonska Jela od testa

Objavljeno 17. jul 2019.

Štampaj
Testenina sa dimljenim lososom je brz i ukusan obrok koji se lako sprema. Tanki listići lososa, luk, pavlaka i malo limuna stvaraju blagi, aromatičan sos koji lepo prati pastu.
Kremasta testenina sa tanko sečenim dimljenim lososom, pavlakom, lukom i svežim limunom. Brz recept za lagan ručak ili večeru.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Skuvajte testeninu u slanoj vodi.

  2. 2

    U tiganju otopite maslac, pa na njemu propržite naseckani luk dok ne dobije boju.

  3. 3

    Dodajte dimljeni losos isečen tanko. Promešajte i dodajte pavlaku za kuvanje. Prokuvajte 4-5 minuta, pa skinite sa vatre. Dodajte sok limuna, posolite i pobiberite po ukusu.

  4. 4

    Skuvanu testeninu procedite, rasporedite na tanjire, pa svaki prelijte pripremljenim umakom. Po vrhu pospite mirođiju ili peršunov list.

Saveti

Ne prekuvajte testeninu — ostavite je al dente jer će upiti malo sosa. Tanko sečeni losos dodajte tek pred kraj da zadrži teksturu i dimljenu aromu. Ako je sos previše gust, razredite ga sa kašikom vode od kuvanja testenine za bolju poveznost. Umesto mirođije možete koristiti iseckani peršun ako želite blažu aromu.

Čuvanje

Čuvajte preostalu porciju u zatvorenoj posudi u frižideru do 2 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje jer pavlaka i dimljeni losos gube teksturu nakon odmrzavanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

780 kcal

Kalorije

34 g

Proteini

32 g

Masti

88 g

Ugljeni hidrati

4 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete, ali ukus i tekstura će biti drugačiji. Svež losos stavite u tiganj ranije i pažljivo ga propržite ili kratko prokuvajte u sosu da bude skuvan, a ne sirov.

Držite srednju temperaturu i ne pustite da sos prejako vri. Dodajte pavlaku kad je tiganj na tihoj vatri i mešajte nekoliko minuta; ako je potrebno, razredite sa malo vode od testenine.

Možete pripremiti sos i testeninu odvojeno pa kratko spojiti pre serviranja. Podgrevajte na tihoj vatri uz dodatak malo pavlake ili vode da sos ne postane suv.

#panonska kuhinja #testenina #brzi recept #kremasti sos #dimljeni losos

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti