Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
kremasti sutlijaš u činiji posut cimetom, sa grožđem i seckanim orasima

SUTLIJAŠ

15'

Priprema

40'

Kuvanje

55'

Ukupno

6 porcija Srednje Desert Vojvođanska Slatkiši

Objavljeno 29. mart 2019.

Štampaj
Sutlijaš je stari desert od pirinča koji se često priprema u panonskim domaćinstvima. Recept spaja mleko, šećer i aromu vanile i cimeta — gotov je brzo i može se služiti topao ili hladan.
Kremasti sutlijaš od pirinča i mleka, blago zaslađen vanilin šećerom i posut cimetom. Laka tradicijska poslastica koja se jede i topla i hladna.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Kuvati mleko, šećer i pirinač na laganoj vatri. Uz sutlijaš možete koristiti razne dodatke, cimet, suvo grožđe, seckane orahe, vanilin šećer ili štapiće vanile…

  2. 2

    Mogućnosti su brojne, na vama je da odaberete idealnu kombinaciju.

  3. 3

    Ukusna i lepa poslastica, jednostavna za pripremu. Jede se topao ili hladan.

Saveti

Operi pirinač pre kuvanja da bi uklonila višak skroba i skratila vreme kuvanja. Kuvaj na laganoj vatri uz povremeno mešanje u teškom loncu da se ne prime. Dodaj vanilin šećer ili štapić vanile pri kraju kuvanja da sačuva aromu. Ako voliš gušći sutlijaš, ostavi da odstoji par minuta van šporeta ili smanji količinu mleka za 50–100 ml.

Čuvanje

Čuvaj u frižideru u zatvorenoj posudi do 2–3 dana. Zamrzavanje nije idealno jer se tekstura menja, ali možeš zamrznuti do mesec dana uz očekivanu promenu konsistencije.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

370 kcal

Kalorije

9 g

Proteini

6 g

Masti

69 g

Ugljeni hidrati

1.5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Koristi teški lonac i mešaj povremeno tokom kuvanja. Kuvaj na laganoj vatri i smanji temperaturu čim proključa.

Možeš koristiti obično kravlje mleko, polumasno ili biljna mleka, ali aromu i kremastost može razlikovati — punomasno mleko daje bogatiji ukus.

U proseku 30–45 minuta na tihoj vatri, zavisno od vrste pirinča; proveravaj da pirinač omekša i da smesa postane kremasta.

#panonska kuhinja #slatkiši #tradicionalni desert #sutlijaš #puding od pirinča

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti