Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Kremast sos remulad sa peršunom i sitno seckanim lukom u činiji

SOS REMULAD

10'

Priprema

6 porcija Srednje Panonska Sosevi i prelivi

Objavljeno 19. april 2018.

Štampaj
Sos remulad je jednostavan sos na bazi majoneza koji u ovom receptu dobijamo sa svežim peršunom, glavicom luka i malo sirćeta. U panonskoj trpezi često se služi uz pečenje i hladne salate. Priprema je brza — sve sastojke izmiksajte u blenderu ili sitno iseckajte rukom.
Kremast sos remulad od majoneza, svežeg peršuna i luka sa malo sirćeta za prijatnu kiselkastu notu. Ide uz pečeno meso i kao preliv za salate.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Sve sastojke stavimo u blender i izmiksamo. Ako nemamo blender onda luk i peršunov list treba što sitnije iseći.

  2. 2

    Sos lepo ide uz pečenje.

Saveti

Sitno iseckajte luk i peršun ako nemate blender da sos ne bude grublji. Probajte sos pre serviranja i po potrebi dodajte još malo sirćeta ili soli da izbalansirate ukus. Ako želite lakšu verziju, zamenite polovinu majoneza grčkim jogurtom; sos će biti blaži i manje mastan.

Čuvanje

Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 3–4 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje jer majonez može promeniti teksturu i razdvojiti se.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

180 kcal

Kalorije

1 g

Proteini

19 g

Masti

2 g

Ugljeni hidrati

0.5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Luk i peršun što sitnije iseckajte nožem, pa sastojke dobro izmešajte varjačom ili vratite u teglicu i protresite dok se sve lepo sjedini.

Ako imate vremena, ostavite sos u frižideru 30–60 minuta da se ukusi povežu; ali možete ga servirati i odmah nakon pripreme.

Možete zameniti polovinu majoneza grčkim jogurtom za lakšu varijantu, ili koristiti veganski majonez ako izbegavate proizvode životinjskog porekla.

#panonska kuhinja #majonez #prelivi #sosevi #sos remulad

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti