Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
šopska salata sa paprikom, krastavcem, paradajzom i narendanom fetom

ŠOPSKA SALATA

15'

Priprema

4 porcije Srednje Panonska Prilozi Salate

Objavljeno 14. maj 2020.

Štampaj
Šopska salata je omiljeni letnji prilog u panonskom kraju, poznata po jednostavnosti i svežini. U ovom receptu kombinujemo papriku, krastavac, paradajz, luk, ljute papričice i narendan feta sir za klasičan ukus šopske salate.
Osvežavajuća, brza salata od iseckanog povrća i fete — idealna kao prilog ili lagani obrok tokom vrelih dana. Jednostavna priprema i autentičan ukus čine je čestom na trpezama Panonske ravnice.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Iseći i očistiti paprike, a zatim ih sa krastavcima i paradajzom iseći na četvrtaste komade srednje veličine.

  2. 2

    Luk iseckati što sitnije, a ljute papričice iseckati na kolutove. Dodati so i biber i promešati.

  3. 3

    Preliti uljem i sirćetom, a odozgo prekriti izrendanim feta sirom.

Saveti

Koristite zrele, čvrste povrće i seckajte na ujednačene četvrtaste komade kako bi salata lepo izgledala. Posolite povrće blago i ostavite da odstoji 5–10 minuta pa tek onda dodajte ulje i sirće da se ukusi povežu, a salata ne postane vodenasta. Rendajte fetu direktno preko salate ili je iseckajte na kockice po želji — rendana daje ujednačeniji sloj ukusa.

Čuvanje

Čuvati u zatvorenoj posudi u frižideru do 1–2 dana; najbolje je jesti istog dana za najsvežiji ukus. Ne preporučuje se zamrzavanje zbog teksture povrća i fete.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

240 kcal

Kalorije

7 g

Proteini

18 g

Masti

12 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete koristiti sir slične slankastosti, kao što je sir iz mešavine ovčijeg i kozjeg mleka, ali feta daje tipičan ukus šopske salate. Za blažu varijantu upotrebite sir sa manjim procentom soli.

Možete je pripremiti 1–2 sata pre serviranja i držati u frižideru, ali najbolje je preliv dodati neposredno pre posluživanja kako povrće ne bi omekšalo. Fetu dodajte neposredno pre serviranja ako želite očuvati teksturu.

Nije neophodno; kod čvrstih i mladih krastavaca koru možete ostaviti. Ako je koža paradajza gumasta ili imate osetljive goste, možete ga oljuštiti, ali za autentičan izgled obično se ostavlja.

#prilog #feta #salata #letnja salata #šopska salata

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti