Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pečene male kuglice slanog bakinog kolača poređane na tanjiru

SLANI BAKIN KOLAČ

20'

Priprema

30'

Kuvanje

50'

Ukupno

30 porcija Srednje Toplo predjelo Vojvođanska Jela od testa Predjela

Objavljeno 21. maj 2018.

Štampaj
Slani bakin kolač je jednostavno testo od margarina, jaja, ulja i belog vina koje se oblikuje u male kuglice i peče na presi za bakin kolač. U Panoniji su ovakva brza slana predjela omiljena na okupljanjima i priredbama zbog praktičnosti i domaćeg ukusa.
Jednostavno testo od margarina, jaja, ulja i belog vina oblikuje se u kuglice i peče na presi za bakin kolač; brzo i prigodno kao slano predjelo.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Od ovih sastojaka umesiti testo, praviti kuglice i peći ih na presi za bakin kolač.

Saveti

Proverite konzistenciju testa: smesa treba da bude glatka, ne previše lepljiva — po potrebi dodajte još malo brašna. Kuglice pravite približno iste veličine da bi se ravnomerno pekle na presi. Ako volite aromu, u testo dodajte malo rendanog sira ili sušenog začinskog bilja; ljutu papriku dodajte prema ukusu. Pecite presu prethodno ugrejanu i ne otvarajte je često da se kuglice ne bi spljoštile.

Čuvanje

Čuvati gotove kolačiće u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi 3–4 dana; u frižideru mogu stajati do nedelju dana. Moguće je i zamrzavanje pečenih kuglica do oko 2 meseca, najbolje upakovane u slojeve sa papirom za pečenje.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

280 kcal

Kalorije

4 g

Proteini

17 g

Masti

26 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete zameniti margarin puterom u istom odnosu, što će dati bogatiju ukusnu notu, ali pazite da testo može postati malo teže za oblikovanje zbog drugačijeg procenta vode i masti.

Kuglice možete peći i u rerni na plehu ili u vrućem plehu za palačinke na srednje jakoj vatri; oblikujte ih manje i pecite dok ne dobiju zlatnu boju.

Da, testo možete zamotati u foliju i čuvati u frižideru do 24 sata, pre pečenja izvadite ga malo ranije da omekša radi lakšeg oblikovanja.

#panonska kuhinja #predjelo #pečeno #bakin kolač #slani bakin kolač

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti