Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Šarena salata od testenine sa paradajzom, paprikom, tikvicom i boranijom

SALATA OD TESTENINE

25'

Priprema

20'

Kuvanje

45'

Ukupno

6 porcija Srednje Vojvođanska Salate

Objavljeno 22. januar 2018.

Štampaj
Salata od testenine je omiljena u letnjem periodu jer spaja jednostavnost pripreme i puno povrća. Ovaj recept sa pasuljem, boranijom i blanširanim tikvicama donosi pun ukus i laganu teksturu, tipičnu za panonsku trpezariju.
Povrtna salata od testenine sa pasuljem i blanširanim povrćem, laka za pripremu i osvežavajuća za letnje dane.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Skuvanoj i oceđenoj testenini dodajte kuvani pasulj, blanširanu i iseckanu tikvicu, iseckan paradajz.

  2. 2

    Krastavac iseckajte na kolutove ili kocke, boraniju skuvajte, papriku i šargarepu  isecite na kolutiće, pečurke blanširajte i sve dodajte pripremljenoj masi.

  3. 3

    Dodajte so, biber, origano, iseckani beli luk i sirće.

  4. 4

    Promešajte i služite.

Saveti

Dobro ocedite testeninu i isperite je hladnom vodom da se zaustavi proces kuvanja. Blanširajte tikvice, boraniju i pečurke kratko da ostanu blago hrskave i da zadrže boju. Ako želite intenzivniji ukus pečuraka, pre blanširanja kratko ih propržite na tiganju da puste vlagu. Dodajte so i sirće tek pred služenje ili nakon hlađenja salate da povrće ne pusti previše soka.

Čuvanje

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2–3 dana. Zamrzavanje se ne preporučuje jer povrće gubi teksturu nakon odmrzavanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

350 kcal

Kalorije

12 g

Proteini

6 g

Masti

62 g

Ugljeni hidrati

4 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, dodavanje kašike-dve maslinovog ulja dobro poveže ukuse; ako više volite kremaste dresinge, malo jogurta ili majoneza mogu da posluže, ali promeniće kalorijsku vrednost.

Ocedite i potpuno ohladite testeninu pre mešanja, dodajte so i sirće neposredno pre serviranja, i čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi da povrće zadrži strukturu.

Možete, ali dobro ga ocedite i isperite hladnom vodom pre dodavanja da izbegnete previše tečnosti u salati.

#vojvođanska #letnja salata #salata od testenine #povrtna salata #brzo i lako

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti