Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
tanjir salate od testenina sa kockicama suvog mesa i kačkavalja

SALATA OD TESTENINA

15'

Priprema

12'

Kuvanje

27'

Ukupno

4 porcije Srednje Vojvođanska Salate

Objavljeno 22. januar 2018.

Štampaj
Salata od testenina je omiljena hladna salata u domaćinstvima Panonske nizije. Ova varijanta sa suvim mesom, kačkavaljem, kiselim krastavcima i majonezom brzo se sprema i lepo se služi uz druženja.
Hladna salata od testenina sa suvim mesom, kačkavaljem, kiselim krastavcima i graškom, začinjena majonezom i sokom od limuna. Brza za pripremu i pogodna kao prilog ili lagani obrok.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Testeninu skuvati u slanoj vodu, a zatim je ocediti, isprati hladnom vodom i pomešati sa malo ulja.

  2. 2

    Suvo meso, krastavce, i sir iseći u kockice i dodati ih testenini, a takođe dodati i kuvani grašak ili pasulj.

  3. 3

    Sve lako izmešati i pomešati sa majonezom, pa dodati po ukusu i soka od limuna i bibera.

Saveti

Skuvajte testeninu al dente i odmah je isperite hladnom vodom da se zaustavi kuvanje. Pomalo ulja pomešajte sa testeninom da se ne slepi pre mešanja. Isecite suvo meso, krastavce i sir u jednake kockice radi bolje teksture i izgleda. Za lakšu verziju zamenite deo majoneza sa grčkim jogurtom ili pavlakom i dodajte malo sveže iseckanog peršuna.

Čuvanje

Čuvajte salatu u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje zbog majoneza; ako planirate duže čuvanje, odložite preljev i umešajte ga pred serviranje.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

400 kcal

Kalorije

18 g

Proteini

16 g

Masti

43 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete zameniti deo majoneza sa grčkim jogurtom ili kiselom pavlakom za manje kalorija i osvežavajući ukus.

Da, smrznuti grašak prethodno kratko prokuvajte i ocedite, a konzervirani pasulj dobro ocedite i isperite pre dodavanja.

Salatu možete pripremiti nekoliko sati ranije i držati u frižideru, ali je najbolje umešati majonez neposredno pre posluživanja ili bar sat-dva pre kako bi se ukusi sjedinili.

#vojvođanska kuhinja #testenina #salata od testenina #brza salata #hladna salata

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti