Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
tanjir sa blanširanim spanaćem prekrivenim kolutovima tvrdo kuvanih jaja i peršunom

SALATA OD SPANAĆA SA JAJIMA

15'

Priprema

10'

Kuvanje

25'

Ukupno

4 porcije Srednje Vojvođanska Salate

Objavljeno 23. januar 2018.

Štampaj
Salata od spanaća sa jajima je jednostavan i često pripreman prilog u panonskim kuhinjama. Kratko blanširan spanać, beli luk i peršun daju svežinu, a kolutovi tvrdo kuvanih jaja obogaćuju obrok proteinima.
Jednostavna salata od blanširanog spanaća sa tvrdim jajima, belim lukom i peršunom. Idealna kao lagani prilog uz pečenja ili za brzi ručak.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Spanać očistiti, oprati i kuvati ga kratko vreme u malo posoljenoj vodi.

  2. 2

    Tada spanać ocediti, dodati mu ulje, sirće, biber, iseckan peršunov list, i iseckan beli luk, pa sve lagano izmešati.

  3. 3

    Obložiti kolutovima tvrdo kuvanih jaja.

Saveti

Ne prekuvajte spanać — blanširajte ga 1–2 minuta i odmah ga ocedite, po mogućstvu stavite u ledenu vodu da zadrži boju. Dobro ocedite i nežno istisnite višak tečnosti pre dodavanja ulja i sirćeta da salata ne bude vodena. Koristite kvalitetno ulje (ekstra devičansko maslinovo ili lokalno suncokretovo) i sitno iseckan beli luk; dresing dodajte neposredno pre serviranja za bolji ukus.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u hermetički zatvorenoj posudi do 1–2 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje zbog promene teksture spanaća i jaja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

125 kcal

Kalorije

7 g

Proteini

10 g

Masti

5 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Blanširajte spanać 1–2 minuta u ključaloj, blago posoljenoj vodi, pa ga odmah ocedite i po mogućstvu stavite u hladnu vodu da sačuva zelenu boju.

Možete izostaviti jaja i salata će i dalje biti ukusna kao lagani prilog; za dodatni izvor proteina dodajte pečene leblebije ili malo fetira sira.

Možete blanširati spanać i napraviti dresing unapred, ali pomešajte sastojke neposredno pre serviranja i dodajte isečena jaja neposredno pre posluženja. U frižideru čuvati najviše 1–2 dana.

#vojvođanska #prilog #spanać #jaja #salata od spanaća

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti