Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
ruska salata sa kockicama krompira, šunke, graškom i bogatim majonezom

RUSKA SALATA

30'

Priprema

60'

Kuvanje

90'

Ukupno

8 porcija Srednje Hladno predjelo Vojvođanska Salate

Objavljeno 14. januar 2020.

Štampaj
Ruska salata je omiljena salata na panonskim trpezama, često na slavljima i porodičnim okupljanjima. U ovom receptu nađete klasičnu kombinaciju krompira, šargarepe, jaja, graška, krastavaca, šunke i majoneza koju lako pripremite kod kuće.
Klasična ruska salata sa kockicama krompira, šargarepe, kuvanih jaja, graška, krastavaca i šunke, vezana bogatim majonezom. Jednostavan recept koji se lako priprema za porodične trpeze.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Krompir i šargarepu dobro oprati.

  2. 2

    Saviti u lonac s vodom, dodati pola kašičice soli. Neka se kuva 1 sat, ocediti iz vode i pustiti da se hladi.

  3. 3

    Odvojeno (budući da se kraće kuva) skuvati grašak, kao i cela jaja, isto odvojeno. Pustiti da se i to hladi. I grašak i jaja kuvati oko 10 min nakon što proključa voda.

  4. 4

    Krompir, šargarepu i jaja treba oljuštiti, iseći na kockice, veličine po želji, dodati grašak, krastavce i šunku koju smo takođe isekli na kocke, dodati majonez i sve zajedno dobro izmešati.

Saveti

Seckajte sve sastojke na približno jednake kockice da salata bude lepa i ujednačena. Ohladite potpuno kuvane krompire, šargarepu i jaja pre mešanja da majonez ne postane prerastresit. Dobro ocedite krastavce i grašak pa po potrebi suvišnu tečnost zamenite malo majoneza ili dodajte kašiku suvog kukuruznog brašna da salata ne pusti vodu. Ako želite lakšu verziju, koristite nemasni jogurt ili mešavinu jogurta i manja količina majoneza.

Čuvanje

Čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 2–3 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje zbog majoneza i teksture povrća.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

850 kcal

Kalorije

34 g

Proteini

67 g

Masti

57 g

Ugljeni hidrati

10 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Može. Umesto pilećih prsa ili šunke možete dodati više graška, kuvane kukuruzne zrnce ili komadiće pečene paprike, pa će salata biti ukusna i bez mesa.

Zamenite deo majoneza grčkim jogurtom ili koristite lakši majonez. Takođe smanjite količinu majoneza i dodajte malo jogurta ili pavlake da dobijete kremastu teksturu sa manje masti.

Salatu možete spremiti isti dan ujutru ili dan ranije. Držite je poklopljenu u frižideru i mešajte pred posluženje jer hladna salata bolje drži oblik i ukuse se prožmu.

#vojvođanska #majonez #salata #grašak #ruska salata

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti