Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pečeni punjeni šampinjoni sa rastopljenim parmezanom i hrskavom prezlom

PUNJENI ŠAMPINJONI U RERNI

20'

Priprema

15'

Kuvanje

35'

Ukupno

6 porcija Srednje Toplo predjelo Vojvođanska Jela od povrća

Objavljeno 8. april 2019.

Štampaj
Punjeni šampinjoni u rerni sa spanaćem i krem sirom lepo se uklapaju kao predjelo ili lagani zalogaj za druženje. Recept je brz i jednostavan, a kombinacija spanaća, belog luka i parmezana daje tipičan aromatičan ukus koji se često koristi u panonskim domaćinstvima.
Kremasto punjenje od spanaća i krem sira napunjeno u pečene kapice šampinjona, posuto parmezanom i prezlom za kratko pečenje u rerni.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Šampinjone operite i odvojite drške od kapica.

  2. 2

    Kapice poređajte na pouljen pleh, a drške sitno iseckajte pa pržite u tiganju na blagoj vatri.

  3. 3

    Iseckane drške šampinjona pržite sa belim lukom, pa dodajte spanać, krem sir, so i biber.

  4. 4

    Kada se sastojci lepo isprže i sjedine, zahvatite kašičicom dobijenu smesu i punite kapice šampinjona.

  5. 5

    Napunjene šampinjone pospite prezlom i parmezanom, pa pecite na 190 stepeni oko 12 do 15 minuta.

Saveti

Dobro ocedite spanać nakon prženja da punjenje ne bi bilo previše vlažno. Sitno iseckajte i kratko propržite drške šampinjona pre nego što ih pomešate sa krem sirom da dobijete jači ukus. Kapice lagano premažite uljem ili rastopljenim maslacem pre pečenja radi lepše boje. Za hrskaviju koricu, u prezlu umešajte malo dodatnog parmezana ili kratko uključite gril na kraju pečenja.

Čuvanje

Pečene punjene šampinjone čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 2–3 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje pečenih jer se tekstura menja; možete zamrznuti nepečene, napunjene kapice do oko 1 mesec.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

200 kcal

Kalorije

7 g

Proteini

16 g

Masti

8 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Može. Napravite i ohladite smesu za punjenje do 24 sata, pa tek pred pečenje napunite kapice i pecite po receptu.

Da, ali ga dobro odmrznite i ocedite kako biste izbegli previše vlage u punjenju.

U prezlu umešajte malo maslaca ili parmezana i pecite na srednjoj rešetci, a na kraju uključite gril 1–2 minuta za dodatnu hrskavost.

#predjelo #pečeno #spanać #krem sir #punjeni šampinjoni

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti