Preskoči na sadržaj
zlatno pržene prženice na tanjiru sa papirnim ubrusom i svežim začinom

PRŽENICE

10'

Priprema

10'

Kuvanje

20'

Ukupno

Objavljeno 29. mart 2019.

Prženice su jednostavan doručak iz panonske tradicije, često pravljene od starog hleba kad želimo nešto brzo i toplo. Prave se od hleba, jaja i mleka, a malo soli i umereno prženje daju lepu teksturu i ukus.
Prženice su jednostavno jelo od natopljenog hleba u smesi od jaja i mleka, prženo na ulju dok ne dobije zlatnu koricu. Idealne su za brz doručak ili užinu.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Isecite hleb na kriške. Umutite jaja i mleko i dodajte malo soli. Hleb potopite u razmućena jaja i stavite u tiganj sa zagrejanim uljem. Pržite na umerenoj temperaturi, jer ako je jaka mogu da izgore. Gotove prženice izvadite i stavite na papirni ubrus, kako bi upio suvišnu masnoću. Služiti po želji.

Saveti

Koristite stariji, blago suv hleb da upije smesu bez raspadanja. Hleb kratko potapajte u umućena jaja i mleko — predugo natapanje može ga rastopiti. Pržite na srednjoj temperaturi i ne pretrpavajte tiganj; vadite prženice na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Čuvanje

Najbolje su odmah sveže, ali možete čuvati u frižideru do 1–2 dana u zatvorenoj posudi. Ne preporučuje se zamrzavanje jer gube teksturu, ali u hitnom slučaju mogu se zamrznuti do mesec dana.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

380 kcal

Kalorije

14 g

Proteini

20 g

Masti

38 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, stari ili blago suv hleb je idealan jer bolje upija smesu od jaja i mleka bez raspadanja.

Pržite na umerenoj temperaturi i ne pretrpavajte tiganj; kratko potapanje hleba i pisanje na papirni ubrus posle prženja pomažu da ostanu hrskave.

Podgrevajte ih u tiganju na laganoj temperaturi ili u tosteru/pećnici oko par minuta da ponovo postanu hrskave.

#panonska kuhinja #doručak #brzi recepti #prženice #hleb

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti