Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno-smeđe projice s vidljivim komadićima spanaća i rastopljenim sirom, poslagane u kalupima

PROJICE SA SPANAĆEM

20'

Priprema

25'

Kuvanje

45'

Ukupno

12 porcija Srednje Toplo predjelo Vojvođanska Jela od testa

Objavljeno 22. oktobar 2018.

Štampaj
Projice sa spanaćem su mekane kukuruzne projice pune sitnog sira i blago prokuvanog, dobro oceđenog spanaća. Prave se u kalupima i često se služe tople ili hladne uz pavlaku ili kiselo mleko, omiljene za doručak ili kao užina.
Projice sa spanaćem su mekane kukuruzne projice punjene sirom i vlažnim spanaćem, pečene u kalupima i servirane uz pavlaku ili kiselo mleko.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Ulupati jaja sa solju, dodati jogurt i ulje pa sve dobro izmešati. Dodati brašno i prašak za pecivo.

  2. 2

    Zatim dodati kukuruzno brašno, sir i iseckan spanać.

  3. 3

    Zagrejati rernu na 200 stepeni.

  4. 4

    Premazati uljem kalupe za mafine ili tepsiju.

  5. 5

    Smesu sipati malom kutlačom u kalupe do 2/3 kalupa i staviti da se peče 25 minuta.

  6. 6

    Poslužiti tople ili hladne uz pavlaku ili kiselo mleko.

Saveti

Dobro iscedi spanać posle blanširanja tako da ne dodaje previše tečnosti smesi. Ako je smesa previše gusta, dodaj malo jogurta, a ako je previše retka, malo kukuruznog brašna. Punite kalupe do 2/3 i proveri projice čačkalicom — vlažan kruščić znači da treba još malo pečenja. Podmaži kalupe ili koristi papiriće za mafine da se lako izvlače.

Čuvanje

Čuvaj projice u frižideru u zatvorenoj posudi do 3 dana. Možeš ih i zamrznuti u kesicama ili posudama do mesec dana, pa podgrejati u rerni ili tosteru.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

220 kcal

Kalorije

8 g

Proteini

14 g

Masti

18 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možeš, ali obavezno ga dobro odmrzni i iscedi višak tečnosti pre nego što ga umešaš u smesu da projice ne bi bile previše vlažne.

Proveri čačkalicom — treba da izađe čista ili sa nekoliko vlažnih mrvica. Rubovi treba da budu blago zapečeni i zlatni.

Možeš koristiti kiselo mleko ili mlaću pavlaku razblaženu sa malo mleka, ali pazi na konzistenciju smese — treba da bude gušća od palačinka, ali slobodno sipljiva.

#vojvođanska kuhinja #kukuruzno brašno #spanać #sitni sir #projice

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti