PROJICE SA SPANAĆEM
⏱ 45 min 👥 12 osoba 📁 Jela od testa
Projice sa spanaćem su mekane kukuruzne projice punjene sirom i vlažnim spanaćem, pečene u kalupima i servirane uz pavlaku ili kiselo mleko.
Sastojci
- 4 jaja
- 1 kašičica soli
- 400 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 10 g praška za pecivo
- 250 g kukuruznog brašna
- 200 g sitnog sira
- 200 g spanaća (staviti ga u provrelu vodu 2-3 minuta, procediti pa sitno iseckati)
Priprema
- Ulupati jaja sa solju, dodati jogurt i ulje pa sve dobro izmešati. Dodati brašno i prašak za pecivo.
- Zatim dodati kukuruzno brašno, sir i iseckan spanać.
- Zagrejati rernu na 200 stepeni.
- Premazati uljem kalupe za mafine ili tepsiju.
- Smesu sipati malom kutlačom u kalupe do 2/3 kalupa i staviti da se peče 25 minuta.
- Poslužiti tople ili hladne uz pavlaku ili kiselo mleko.