Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zelena salata prelivena limunovo-mednim dresingom sa vidljivim kapljicama i mrvicama bibera

PRELIV ZA ZELENU SALATU

10'

Priprema

4 porcije Srednje Panonska Sosevi i prelivi

Objavljeno 25. januar 2018.

Štampaj
Ovaj jednostavan preliv za zelenu salatu spaja kiselinu limuna i vinskog sirćeta sa blagom slatkoćom meda i pikantnošću senfa. Čest je izbor u domaćim panonskim kuhinjama jer brzo osveži letnje zelene salate.
Jednostavan limunovo-medni preliv sa senfom i belim lukom, idealan za brzu zelenu salatu. Brzo se muti i daje osvežavajuću notu salatama.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Dobro umutiti pola šolje ulja, sok od osrednjeg limuna, kašiku crnog vina, kašičicu senfa, kašiku meda, čen izgnječenog belog luka i malo bibera.

  2. 2

    Preliti zelenu salatu i ostaviti najmanje pola sata da se preliv upije.

Saveti

Koristite sobnu temperaturu sastojaka da se ulje i limun bolje emulguju. Umutite senf, limun i med pre dodavanja ulja pa postepeno sipajte ulje da se lepo poveže. Ako volite jači ukus belog luka, izgnječite ga i ostavite da odstoji nekoliko minuta pre mućkanja. Dresing sipajte neposredno pre serviranja ili ne duže od pola sata pre posluženja da salata ne uvene.

Čuvanje

Čuvajte preliv u zatvorenoj teglici u frižideru do 4–5 dana, dobro protresite pre upotrebe. Ne preporučuje se zamrzavanje zbog teksture i emulzije.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

260 kcal

Kalorije

0.5 g

Proteini

28 g

Masti

5 g

Ugljeni hidrati

0.2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete koristiti jabučni ili vinsko sirće umesto crnog vinskog, ali smanjite količinu za malo ako je jače, pa probajte i prilagodite po ukusu.

Preliv možete napraviti do 4–5 dana unapred i čuvati u frižideru u zatvorenoj teglici; pre služenja obavezno dobro promešajte.

Može se izostaviti ili zameniti javorovim sirupom ili agavinim sirupom u istoj količini, ali ukus će blago varirati.

#dresing #sos #preliv za salatu #limunovo-medni #zelena salata

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti