Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pečeni pohovani pileći komadići u prezlama sa susamom na plehu

POHOVANI PILEĆI KOMADIĆI

20'

Priprema

25'

Kuvanje

45'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela sa mesom Predjela

Objavljeno 24. april 2020.

Štampaj
Pečeni pohovani pileći komadići su brzo i jednostavno predjelo: komadići pilećih prsa u prezlama sa susamom peku se u rerni do zlatne korice. Recept je praktičan za druženja i lepo se uklapa u panonsku kuhinju kao lagano predjelo.
Pečeni pohovani pileći komadići su jednostavno i brzo predjelo: komadići pilećih prsa u prezlama sa susamom, pečeni u rerni do zlatne korice.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Prezle malo propržiti na suvom tiganju. Belanca blago umutiti mikaserom.

  2. 2

    Prsa iseći na manje komadiće, začiniti vegetom i biberom pa uvaljati u belanca a zatim u prezle sa susamom.

  3. 3

    Pripremljene komadiće mesa redjati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.

Saveti

Prezle kratko propržite na suvom tiganju da dobiju dublju aromu pre nego što panirate meso. Ne pretrpavajte pleh — ostavite razmak između komadića da vazduh cirkuliše i dobijete hrskaviju koru. Ako želite dodatnu hrskavost, pre pečenja lagano poprskajte komadiće uljem ili ih kratko vratite u rernu na jaču temperaturu poslednjih 2-3 minuta.

Čuvanje

Gotove komadiće čuvajte u frižideru do 2-3 dana u zatvorenoj posudi; pri podgrevanju vratite ih u rernu da ostanu hrskavi. Za duže čuvanje, zamrznite sirove, već uvaljane komadiće poređane na plehu, pa ih prebacite u kesu i koristite u roku od 1-2 meseca.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

385 kcal

Kalorije

58 g

Proteini

7 g

Masti

18 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete koristiti celo jaje, ali belanca daju laganiju, hrskaviju koru i manje žute boje. Ako koristite celo jaje, smanjite sol u prezlama jer žumance pojačava ukus.

Podgrevajte u rerni na oko 180°C 8–10 minuta umesto u mikrotalasnoj; tako će kora ostati hrskava. Možete ih i kratko zapeći pod roštiljem (gril) poslednjih par minuta.

Da, poređajte panirane komadiće na pleh i zamrznite ih pojedinačno, pa ih prebacite u kesu. Peći direktno iz zamrzivača uz dodatnih 5–8 minuta pečenja dok ne porumene.

#panonska kuhinja #predjelo #brzi recept #pohovana piletina #pečeno u rerni

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti