Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pohovane krmenadle presečene, istopljeni sir i tanke šnite suvog vrata

POHOVANE KRMENADLE PUNJENE SIROM I SUVIM VRATOM

20'

Priprema

20'

Kuvanje

40'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela sa mesom

Objavljeno 14. maj 2018.

Štampaj
Pohovane krmenadle punjene kačkavaljem i suvim vratom su domaći klasik koji često viđamo u vojvođanskim kućama. Jednostavne su za pripremu, a zahvaljujući punjenju dobijaju bogat, mesnat ukus.
Pohovane krmenadle punjene sirom i suvim vratom su sočan glavni obrok koji se brzo sprema i lepo slaže uz pire krompir ili svežu salatu. Jednostavni koraci daju bogat, domaći ukus.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Potrebne su nam kratke krmenadle koje ćemo izlupati tučkom za meso, malo posoliti. Na svaku krmenadlu stavićemo tanak komad kačkavalja i suvog vrata, preklopiti drugim komadom i spojiti čačkalicama. Uvaljati u brašno pa u jaja i peći u već zagrejanu masnoću, da porumene obe strane. Za vreme pečenja menja se temperatura i drži poklopljeno, voditi računa da se lepo ispeče.

Saveti

Lupajte krmenadle ravnomerno da budu tanke i da se brzo ispeku. Čačkalicama dobro spojite ivice i ostavite malo prostora za širenje sira da ne probije. Pržite na srednje jakoj temperaturi i tokom pečenja menjajte temperaturu i držite poklopljeno kako bi se meso lepo ispeklo, a korica ostala zlatna.

Čuvanje

U frižideru u zatvorenoj posudi čuvati do 2 dana; podgrevati u rerni ili tiganju da bi ostale hrskave. Može se zamrznuti do mesec dana, najbolje pre pečenja ili odmah nakon kratkog hlađenja pa ponovo peći.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

680 kcal

Kalorije

46 g

Proteini

46 g

Masti

10 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Ne stavljajte predebeli komad kačkavalja i spojite dobro ivice čačkalicama; pazite na temperaturu prženja da se sir ne istopi prejako pre nego što se meso ispeče.

Da, poređajte ih u podmazan pleh i premažite uljem ili otopljenim puterom. Pecite na 200 °C oko 20–30 minuta, zavisno od debljine, dok ne dobiju zlatnu boju i unutra budu pečene.

Možete ih filovati i uvaljati u brašno, pa držati u frižideru pre prženja do nekoliko sati. Za duže čuvanje preporučujem zamrzavanje.

#vojvođanska kuhinja #jelo sa mesom #pohovane krmenadle #punjene krmenadle

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti