Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
pečene pileće ćufte u kikiriki sosu, posute seckanim peršunom i limunom

PILEĆE ĆUFTE U SOSU OD KIKIRIKIJA

20'

Priprema

25'

Kuvanje

45'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Panonska Jela sa mesom

Objavljeno 17. jul 2019.

Štampaj
Pileće ćufte u sosu od kikirikija spajaju blagu aromu piletine i kremasti, blago orašasti preliv. Recept je brz i praktičan za pečenje u rerni, dobar za porodični ručak u panonskom stilu.
Kremaste pileće ćufte pečene u rerni i prelivena ukusnim kikiriki sosom, idealne za brz porodični obrok. Jednostavan postupak i sastojci koji se često imaju kod kuće.

Sastojci

Preliv

Priprema

  1. 1

    Uključite rernu na 250 stepeni i pustite da se zagreje dobro. U međuvremenu, iseckajte pileće meso na sitne komade i ubacite ga u blender.

  2. 2

    Dodajte jaje i začine po izboru. Blendirajte dok se svaki komad mesa ne ispasira. Prespite smesu u činiju ili je direktno vadite iz blendera i pravite kuglice.

  3. 3

    Da vam se meso ne bi lepilo, radite to mokrim rukama. Možete ih uvaljati i u prezle.

  4. 4

    Ćuftice peći u rerni, kada su gotove servirati prelivene sa kikiriki prelivom i posuti sa seckanim peršunom.

Saveti

Ne blendajte meso predugo — pulse režim daje bolju teksturu. Vlažnim rukama oblikujte ćuftice da se ne lepe i ostavite ih kratko u frižideru da se stegnu pre pečenja. Pleh obložite papirom za pečenje i blago premažite uljem da se ćuftice ne osuše. Ako želite bogatiji ukus, dodajte malo limunove korice u smesu ili tostirajte kikiriki pre nego što ga umutite u puter.

Čuvanje

Gotove ćuftice čuvajte u frižideru do 2-3 dana u hermetički zatvorenoj posudi; sos držite odvojen. Možete zamrznuti pečene ćuftice do 2 meseca, a sos do 1 mesec, pa odmrznite i podgrejte pre serviranja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

285 kcal

Kalorije

43 g

Proteini

13 g

Masti

6 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Mogu — prženje daje hrskaviju koricu, ali pazite na temperaturu i koristite malo ulja pa pečene ćuftice stavite na papir da upije višak masnoće.

Možete koristiti mlevenu piletinu, ali je dobro dodati jaje i malo prezli da smesa drži oblik. Blendovanjem dobijate slađu, ujednačenu teksturu.

Dodajte malu količinu tople pileće supe ili vode i mešajte dok ne dobijete kremastu, sipajuću konzistenciju. Po potrebi dodajte sok od limuna za svežinu.

#panonska kuhinja #pečeno #brzi recept #pileće ćufte #kikiriki sos

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti