PILEĆA KRILCA NA KINESKI NAČIN
20'
Priprema
45'
Kuvanje
65'
Ukupno
Objavljeno 17. jul 2019.
Sastojci
Priprema
-
1
Med spojte sa ljutom papričicom, dodajte so, sok od limuna, narendani đumbir, kašiku soja-sosa i nekoliko kapi ulja od kikirikija i dobro izmešajte. Marinadu utrljajte u pileća krilca, poklopite ih i ostavite da odstoje tri sata u firužideru.
-
2
Krilca ispržite u tiganju na dve kašike zagrejanog ulja sa svih strana otprilike tri minuta. Pržena krlica izvadite iz tiganja, stavite ih u pleh obložen papirom za pečenje, pemažite preostlom marinadom i pecite u rerni zagrejanoj na 185 stepeni oko 35 minuta. Tokom pečenja temereaturu pečenja smanjujte kako se krilca ne bi prepekla.
-
3
Na preostalom ulju u tiganju ispržite povrće, pa dodajte preostali soja-sos. Povrće rasporedite na tanjire, dodajte marinirana pečena krilca i poslužite uz pirinčanu testeninu.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
560 kcal
Kalorije
30 g
Proteini
48 g
Masti
16 g
Ugljeni hidrati
2 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Možete koristiti ulje od susama ili neutralno ulje (suncokretovo/ulje od kukuruza), ali ulje od kikirikija daje prepoznatljiv orašasti ukus. Dodajte par kapi susamovog ulja pred kraj za aromu ako koristite neutralno ulje.
Najpouzdanije je koristiti termometar za meso — unutrašnja temperatura pri najdebljem delu bi trebalo da bude oko 75 °C. Ako nemate termometar, probodite meso blizu kosti — sok treba biti bistar, bez trulog roze.
Možete preskočiti prženje, ali korica neće biti tako karamelizovana. U tom slučaju pecite malo duže i na početku povišite temperaturu da dobijete boju, pa potom smanjite.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
