Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pečen omlet sa šunkom i mladim lukom, serviran na tanjiru

OMLET SA ŠUNKOM

10'

Priprema

10'

Kuvanje

20'

Ukupno

2 porcije Srednje Toplo predjelo Vojvođanska Predjela

Objavljeno 8. maj 2018.

Štampaj
Omlet sa šunkom je jednostavan i omiljen izbor za doručak ili lagani predjelo u panonskim domovima. Kombinacija mladog luka i dimljene šunke daje blag, domaći ukus koji se brzo sprema.
Jednostavan omlet sa šunkom i mladim lukom, brz za pripremu i odličan kao doručak ili lagani obrok. Masa je gušća od palačinki, pa omlet dobija punu teksturu i blagu zlatnu koricu.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    U tiganj sa malo masnoće propržimo mladi luk i sitno seckanu dimljenu šunku, ili neku salamu. Kada je proprženo dodamo masu od jaja. Masa se priprema na sledeći način:

  2. 2

    U posebnu posudu umutimo jaja, dodamo malo brašna izmešamo. Dodamo mleka da bude gusta masa, gušća od palačinaka, i prelijemo preko pržene šunke i luka. Kada je pečena jedna strana okrenemo i drugu stranu da se ispeče, služimo toplo.

Saveti

Koristite srednju temperaturu da luk i šunka lagano omekšaju bez zagorevanja. Masa treba da bude gušća od palačinki — brašno dodajte postepeno da ne bude grudvica. Pecite prvo jednu stranu dok se ivice ne stvrdnu, pa pažljivo okrenite uz pomoć široke spatule. Po želji dodajte malo rendanog sira neposredno pre okretanja za bogatiju teksturu.

Čuvanje

Čuvajte u frižideru u odgovarajućem poklopljenom sudu do 2 dana; podgrejte nežno u tiganju ili mikrotalasnoj. Zamrzavanje menja teksturu pa je preporučljivo samo do 1 meseca u dobro zatvorenoj foliji ili posudi.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

260 kcal

Kalorije

18 g

Proteini

16 g

Masti

10 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Može, dodajte malu količinu rendanog sira neposredno pre okretanja ili posle pečenja za kremastiji ukus.

Pecite na srednje niskoj temperaturi i koristite dovoljno masnoće u tiganju. Ako je tiganj prevruć, ivice će brzo pocrneti a sredina ostati sirova.

Smesa od jaja, brašna i mleka može stati u frižider do nekoliko sati, ali umućena jaja duže stoje gube vazdušnost — bolje umutiti neposredno pre pečenja.

#šunka #brzi recept #doručak #omlet #mladi luk

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti