Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
kremast namaz svetlo-roze boje sa sitno seckanim vlascem i kriškama hleba

NAMAZ OD ROTKVICA I KRASTAVACA

15'

Priprema

4 porcije Srednje Vojvođanska Sosevi i prelivi

Objavljeno 25. januar 2018.

Štampaj
Namaz od rotkvica i krastavaca je osvežavajući i brz za pripremu, tipičan za lagane predjele u panonskoj kuhinji. Rotkvice daju pikantnost, a švapski sir kremastu teksturu, pa je omiljen kao dodatak hlebu ili krekersima.
NAMAZ OD ROTKVICA I KRASTAVACA

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Krastavce oljuštiti, a rotkvice očistiti. Naribati ih i malo posoliti.

  2. 2

    Dodati sir, narezani vlašac, biber, po potrebi soli i sve dobro izmešati.

Saveti

Dobro ocedite naribane rotkvice i krastavce pre mešanja da namaz ne bude vodenast. Počnite sa manjom količinom soli i dodajte po ukusu posle mirovanja, jer sir i povrće ispuštaju tečnost. Ako želite kremastiju strukturu, ubacite kašiku kisele pavlake ili jogurta. Servirajte hladno, posuto sveže seckanim vlascem.

Čuvanje

Čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 2–3 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje jer povrće gubi teksturu i izdvaja vodu.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

140 kcal

Kalorije

8 g

Proteini

11 g

Masti

4 g

Ugljeni hidrati

1.5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete koristiti sveži sir, rikotu ili krem sir za sličnu kremastost; pojačajte so i biber po ukusu. Tvrđi sirevi će promeniti teksturu i ukus.

Posolite naribano povrće i ostavite 10–15 minuta pa blago ocedite rukom ili preko gaze pre mešanja sa sirom. Tako uklonite višak vode.

Najbolje ga je napraviti istog dana, ali može stajati u frižideru do 2–3 dana. Pre serviranja promešajte i po potrebi dodajte malo sveže iseckanog vlaščа.

#predjelo #švapski sir #krastavci #namaz #rotkvice

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti