Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
posluženi mafini sa vidljivim višnjama, zlatno pečeni, u papirnim korpicama

MAFINI SA VIŠNJAMA

15'

Priprema

15'

Kuvanje

30'

Ukupno

12 porcija Srednje Desert Vojvođanska Sitni kolači Slatkiši

Objavljeno 10. jun 2020.

Štampaj
Mafini sa višnjama su omiljeni mali kolačići koji često osvoje mesto na stolu u panonskim domovima. Ovaj jednostavan recept sa jogurtom i uljem daje sočne, brze mafine koje lako možete pripremiti za svaki dan ili slavu.
Jednostavni mafini sa višnjama od jogurta i ulja: brzo testo, sočne višnje u sredini i krckava, zlatna površina. Idealan recept za poslastičarnicu kod kuće.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Umutiti jaja sa šećerom, dodati jogurt, ulje, brašno sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti, sipati u podmazane kalupe za mafine.

  2. 2

    U svaku staviti višnje, količina po želji.

  3. 3

    Peći na 180 C oko 15 minuta.

Saveti

Koristite sobne sastojke (jaja i jogurt) da se lepo sjedine. Nemojte premešavati testo nakon dodavanja brašna — mešajte samo dok se sastojci ujednače. Ako su višnje jako kisele, pospite ih malo šećera ili smanjite količinu šećera u testu. Kalupe punite do dve trećine i proverite čačkalicom posle 12–15 minuta.

Čuvanje

Čuvajte pečene mafine u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2–3 dana. Možete ih zamrznuti do oko mesec dana, najbolje pojedinačno umotane pa složene u kutiju.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

370 kcal

Kalorije

5 g

Proteini

20 g

Masti

42 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete koristiti zamrznute višnje. Ne morate ih odmrzavati u potpunosti — ubacite ih direktno u testo, ali računajte na malo duže pečenje i eventualno blago otapanje u kalupu.

Ne premešavajte testo i pecite na preporučenih 180 °C. Kalupi ne punite više od dve trećine, i proveravajte čačkalicom nakon 12 minuta da ne bi presušili.

Umesto jogurta možete koristiti kiselo mleko, mlaćenicu (buttermilk) ili mešavinu mleka i kašike limunovog soka/ili sirćeta; ti zamenski sastojci održavaju kiselost i sočnost testa.

#višnje #sitni kolači #domaći kolači #brzi kolači #mafini

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti