MAFINI SA SUVIM ŠLJIVAMA I MAKOM
20'
Priprema
20'
Kuvanje
40'
Ukupno
Objavljeno 28. septembar 2021.
Sastojci
Priprema
-
1
Izvaditi maslac iz frižidera ranije da bi bio sobne temperature.
-
2
Iseckati suve šljive i preliti ih rumom.
-
3
Prokuvati mleko i preliti mak, pa ostaviti da se prohladi.
-
4
Uključiti rernu da se zagreva na 180 stepeni.
-
5
Odvojiti žumanca i belanca u posebne posude. Prvo umutiti belanca i polovinu šećera u prahu. Skloniti sa strane, pa uzeti činiju sa žumancima. U žumanca dodati maslac i ostatak šećera u prahu, vanilin i rum šećer.
-
6
Dobro umutiti, zatim dodati popareni mak i pavlaku.
-
7
Opet dobro sjediniti, pa dodati prethodno prosejano brašno koje smo pomešali sa praškom za pecivo, promešati kašikom. U to dodati iseckane suve šljive sa rumom.
-
8
Sjediniti dobro, pa na kraju umešati šam od belanaca koji smo umutili odmah na početku.
-
9
Modle za mafine napuniti papirnatim korpicama i kašikom rasporediti testo.
-
10
Ukupno se dobije oko 24 mafina.
-
11
Peče se u prethodno zagrejanoj rerni 20 minuta.
-
12
Prohlađene mafine ukrasiti otopljenom belom čokoladom.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
210 kcal
Kalorije
4 g
Proteini
10 g
Masti
25 g
Ugljeni hidrati
2 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Da, rum možete zameniti sokom od grožđa, jabukovim sokom ili toplom vodom sa kašikom šećera kako biste dobili aromu bez alkohola.
Ubacite čačkalicu u sredinu mafina — ako izađe čista ili sa par mrvlja, mafini su pečeni. Izbegavajte predugo pečenje da ne bi bili suvi.
U receptu se koristi mak koji je poparen da pusti aromu; mleveni mak može dati intenzivniji ukus, ali pazite da ga ne preterate jer upija tečnost.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
