Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Porcija koh-a od mesa sa zlatnom koricom prelivena pavlakom i seckanim peršunom

KOH OD MESA

15'

Priprema

25'

Kuvanje

40'

Ukupno

3 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela sa mesom

Objavljeno 16. januar 2018.

Štampaj
Koh od mesa je jednostavno, rustično jelo pripremljeno od kuvanog ili pečenog mesa prelivenog pavlakom i jajima. U Vojvodini se često pravi kad treba brzo spremiti topao obrok, a najčešće se služi uz osvežavajuću zelenu salatu.
Jednostavno pečeno jelo od isečenog kuvanog ili pečenog mesa prelivenog smesom pavlake i jaja; brzo se sprema i služi uz zelenu salatu.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Kuvano ili pečeno meso iseći na rezance ili sitnije kockice. U pleh staviti malo ulja i dodati isečeno meso. Zatim pomešati jaja, pavlaku, iseckan peršunov list i biber pa ovim prelivom preliti meso.

  2. 2

    Peći u zagrejanoj pećnici sve dok se jaja ne zgrušaju. Služiti sa zelenom salatom.

Saveti

Isecite meso na jednake rezance ili sitnije kockice da se u plehu ravnomerno prelije i zapeci. Ako je meso suvo, umešajte malo ulja ili dodatne pavlake da jelo ostane sočno. Obavezno zagrejte rernu pre pečenja i pecite na umerenoj temperaturi dok jaja skroz ne stegnu. Po želji dodajte sitno rendani sir ili malo senfa u preliv za dublji ukus.

Čuvanje

Čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 3 dana. Može se zamrznuti do 2 meseca, ali pavlaka i jaja mogu promeniti teksturu pri odmrzavanju.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

330 kcal

Kalorije

28 g

Proteini

24 g

Masti

2 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete koristiti pečeno ili kuvano svinjsko, goveđe, pileće ili mešavinu na šta imate. Važno je da je meso već skuvano/pečeno i isečeno na jednake komade.

Rernu zagrejte na oko 180–200°C i pecite 20–30 minuta, zavisno od jačine rerne, dok smesa od jaja potpuno ne stegne i blago porumeni.

Podgrevajte u rerni na 160–170°C 10–15 minuta da se ravnomerno zagreje bez prekuvavanja. Možete i kratko u mikrotalasnoj, ali testo će izgubiti deo hrskavosti.

#vojvođanska #brzi ručak #jelo sa mesom #pečeno meso #koh od mesa

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti