Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
tiganj sa zlatnom kajganom i komadima dimljene šunke na vrhu

KAJGANA SA ŠUNKOM

10'

Priprema

10'

Kuvanje

20'

Ukupno

2 porcije Srednje Toplo predjelo Vojvođanska Predjela

Objavljeno 8. maj 2018.

Štampaj
Kajgana sa šunkom je jednostavan i brz recept koji često pravimo za doručak ili lagano predjelo u panonskim domovima. Dimljena šunka daje izražen, slani ukus, a kajgana se sprema u jednom tiganju za samo nekoliko minuta.
Jednostavna kajgana sa komadima dimljene šunke, pržena na ulju i malo putera — brz i zasitan izbor za doručak ili predjelo.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    U tiganj sipati malo ulja i staviti da se rastopi malo putera. Staviti iseckanu dimljenu šunku na kockice.

  2. 2

    Povremenim mešanjem propržiti šunku i voditi računa da lepo porumeni.

  3. 3

    U isprženu šunku razbiti jaja po želji.

  4. 4

    Neprestano mešati da se sjedine belance i žumance i da bi se kajgana lepo ispekla.

Saveti

Iseckajte šunku na jednake kockice tako se ravnomernije prži. Prvo propržite šunku na srednje jakoj vatri da pusti masnoću i porumeni, pa tek onda dodajte jaja. Mešajte kajganu na blagoj do srednjoj vatri i vadite je dok je još blago kremasta za najbolji ukus. Začinite tek na kraju jer je dimljena šunka već slana; možete dodati malo pavlake ili mleka za nežniju teksturu.

Čuvanje

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2 dana. Zamrzavanje se ne preporučuje zbog promene teksture jaja, ali u hitnom slučaju može se zamrznuti do 1 meseca i polako odmrznuti pre podgrevanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

350 kcal

Kalorije

25 g

Proteini

28 g

Masti

2 g

Ugljeni hidrati

0 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Za glavniji obrok računajte oko 2 jaja po osobi, dok za manje predjelo može biti 1 jaje po osobi.

Možete koristiti kuvanu šunku, pršut ili čak kobasicu, ali pazite na slanost i masnoću pa prilagodite količinu ulja i soli.

Kuvajte na nižoj temperaturi, mešajte stalno i skidajte kajganu sa vatre dok je još malo vlažna jer se toplinom tiganja još malo zapeče.

#predjelo #šunka #doručak #kajgana #brzi recepti

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti