Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Pecene paprike u vatrostalnoj posudi sa kajmakom i mekanim jajima

GRČKI ĐUVEČ

15'

Priprema

35'

Kuvanje

50'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Grčka Jela od povrća

Objavljeno 12. januar 2018.

Štampaj
Grčki đuveč je jednostavno jelo koje u fokusu ima mesnate paprike, kajmak i jaja, pripremljeno u vatrostalnoj posudi. Recept je brz i pogodan za porodični ručak ili kasnu večeru.
Grčki đuveč je jelo od pečenih/pirjanih paprika prekrivenih kajmakom i jajima, pečeno u rerni na niskoj temperaturi. Jednostavno za pripremu i lepo za posluženje uz hleb.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Paprike pržite na zagrejanom maslacu dok ne omekšaju, posolite, pobiberite i dodajte ispasirani beli luk.

  2. 2

    Podmažite vatrostalnu posudu, poređajte paprike, rasporedite kajmak i razbijte jaja.

  3. 3

    U rerni zagrejanoj na 150 do 175 stepeni pecite dok jaja ne budu gotova.

Saveti

Dobro zagrejte maslac pa pržite paprike na srednjoj vatri dok lepo ne omekšaju i ne puste sok — to pojačava ukus. Ako želite blaži ukus, uklonite kožu paprika nakon prženja ili upotrebite blage paprike; za intenzivniji ukus dodajte malo mlevene paprike ili iseckanog peršuna pre pečenja. Pazite pečenje jaja u rerni: na 150–175°C proveravajte posle 12–15 minuta da jaja ne prepečete ako volite mekše žumance.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u poklopljenoj posudi do 2 dana. Zamrzavanje se ne preporučuje zbog kajmaka i jaja, jer se tekstura menja nakon odmrzavanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

540 kcal

Kalorije

14 g

Proteini

64 g

Masti

13 g

Ugljeni hidrati

4 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete zameniti kajmak kiselom pavlakom za blažu, kremastu teksturu ili mekim sirom (npr. rikota) za manje masnu varijantu, ali ukus će biti drugačiji.

Proverite belance — treba da bude čvrsto, dok žumance možete ostaviti mekše po ukusu. Na 150–175°C obično je dovoljno 12–20 minuta, u zavisnosti od veličine jaja i željene čvrstoće žumanceta.

Da, paprike možete ispržiti i skuvati unapred pa ih čuvati u frižideru do jednog dana. Pre sastavljanja jela zagrejte ih kratko na tiganju da vrate malo toplote pre pečenja sa jajima i kajmakom.

#grčki đuveč #jaja #kajmak #paprike #vatrostalno

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti