Džem od smokava
45'
Priprema
90'
Kuvanje
135'
Ukupno
Objavljeno 10. oktobar 2020.
Sastojci
Priprema
-
1
Smokve oprati, očistiti, iseći, izmeriti i staviti u šerpu.
-
2
Usitniti štapnim mikserom.
-
3
Sipati i šećer.
-
4
Promešati, staviti na ringlu i kuvati na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje.
-
5
Kad tečnost uvri i džem bude gušći, neprestano mešati. Izvaditi malo džema na tacnu, ohladiti i proveriti gustinu. Pred kraj kuvanja dodati vanilin šećer.
-
6
Oprane i suve tegle staviti u rernu, uključiti na 100 C, posle pola sata izvaditi tegle i ostaviti nekoliko minuta da se prohlade.
-
7
Topao džem sipati u tople tegle, vratiti u toplu (isključenu) rernu na još 15 minuta.
-
8
Izvaditi, dobro zatvoriti tegle, uviti ih u peškir i ostaviti da se tako skroz ohlade.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
60 kcal
Kalorije
0.3 g
Proteini
0.1 g
Masti
15 g
Ugljeni hidrati
1 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Uzmite malo džema i kapnite na hladnu tacnu ili tanjir; ako se stisne i ne razliva se, gustina je dovoljna. Pred kraj kuvanja smanjite temperaturu i mešajte neprestano dok ne dobijete željenu konzistenciju.
Operite tegle i poklopce, osušite ih i stavite u rernu zagrejanu na 100 °C oko 20–30 minuta. Izvadite ih sa rukavicama i sipajte topao džem u tople tegle kako biste izbegli pucanje stakla.
Možete smanjiti šećer, ali to utiče na ukus i rok trajanja džema. Sa manje šećera džem treba čuvati u frižideru i brže potrošiti; alternativno koristite sredstva za želiranje prema uputstvu proizvođača.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
