Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Zlatno dinstani praziluk sa krompirom i kriškama kobasica, poslužen u tanjiru

DINSTANI PRAZILUK SA KOBASICAMA

20'

Priprema

30'

Kuvanje

50'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Banatska Jela sa mesom

Objavljeno 23. februar 2018.

Štampaj
Dinstani praziluk s kobasicama spaja blag ukus praziluka sa slanošću kobasica i mekanim krompirom. U Panonskoj ravnici ovakva jela su česta kao jednostavan, zasitan ručak koji se brzo pripremi.
Jednostavno, rustično jelo od praziluka, krompira i kobasica s blagom kremastom notom pavlake. Brzo se priprema i idealno je za porodični ručak.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Praziluk očistiti, dobro oprati i zatim iseći u široke rezance. Krompir oljuštiti i iseći na kocke.

  2. 2

    Zagrejati ulje, dodati praziluk i krompir pa zajedno sve dinstati uz dolivanje malo vode.

  3. 3

    Kada je povrće malo omekšalo, dodati so i biber, odozgo složiti kobasice, preliti sve pavlakom i poklopljeno dinstati još 10 minuta.

Saveti

Praziluk dobro operite između listova da ne ostane pesak. Isecite praziluk i krompir u ujednačene komade da se ravnomerno dinstaju. Ako želite intenzivniji ukus, kratko ispržite kobasice pre nego što ih dodate ili ih blago zapečete odozgo pred kraj. Pavlaku dodajte pred sam kraj i ne kuvajte predugo da se ne razvaja i zadrži kremastu teksturu.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 2–3 dana. Zamrzavanje se ne preporučuje zbog pavlake (možete smrzati bez pavlake i dodati je pri podgrevanju).

Nutritivne vrednosti (po porciji)

400 kcal

Kalorije

11 g

Proteini

19 g

Masti

39 g

Ugljeni hidrati

4 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete koristiti bilo koje dimljene ili sveže kobasice po ukusu; dimljene daju intenzivniji ukus, dok su sveže nešto blaže i socnije.

Možete izostaviti pavlaku ili zameniti jogurtom ili mlekom sa malo brašna da zgusnete sos, ali pazite da ne prokuha jer jogurt može da se razvaja.

Isecite krompir na ujednačne kocke i dinstajte na srednjoj vatri uz povremeno dolivanje malo vode; proveravajte mekoću viljuškom da ne prekuva.

#panonska kuhinja #praziluk #brzi ručak #kobasica #dinstano jelo

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti