Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
cezar salata sa piletinom, slaninom i dvopekom, posuta parmezanom, sa kriškama limuna

CEZAR SALATA

20'

Priprema

15'

Kuvanje

35'

Ukupno

4 porcije Srednje Vojvođanska Salate

Objavljeno 3. oktobar 2018.

Štampaj
Cezar salata ovde dobija rustičnu varijantu sa piletinom i dimljenom slaninom koja lepo paše uz dvopek i parmezan. U Panonskoj kuhinji vole se bogati, zasitni zalogaji, pa je ova salata često izbor za brz ručak ili okupljanje s prijateljima.
Kremasta cezar salata sa piletinom, hrskavom dimljenom slaninom i prženim dvopekom, začinjena limunom i posuta parmezanom.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Pileće belo meso iseći na kockice, pa pržiti u tiganju na malo ulja.

  2. 2

    Propržiti sitno iseckanu slaninu, pa kad to izvadite, u tom tiganju pržiti sitno iseckan beli luk dvopek koji ste prethodno isekli na kockice.

  3. 3

    U činiju staviti iseckanu zelenu salatu, piletinu, slaninu, i dvopek koji ste pržili sa belim lukom, paradajz koji ste iseckali na kockice, začinite i pomešajte.

  4. 4

    U to dodajte majonez, pavlaku, sok od 1/2 limuna (drugu polovinu iseći na kriške, pa njima ukrasiti porciju) i na kraju posuti parmezanom.

Saveti

Piletinu secka na ujednačene kockice i prži na srednje jakoj vatri da ostane sočna. Slaninu propržite dok ne postane hrskava, pa je izvadite pre belog luka da belom luku ostane blaga aroma bez gorenja. Dvopek se seče na kockice i prži u istom tiganju posle slanine da upije ukus, pa će biti ukusniji nego kad se suši u rerni. Ako želite manje masan dresing, smanjite majonez na 50 g i povećajte pavlaku ili dodajte malo jogurta.

Čuvanje

Složenu salatu čuvajte u frižideru pokrivenu do 24 sata, ali dvopek brzo omekša — zato najbolje je držati krutone i slaninu odvojeno i dodati neposredno pre posluživanja. Kuvanu piletinu i slaninu možete zamrznuti odvojeno do 2 meseca.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

600 kcal

Kalorije

26 g

Proteini

47 g

Masti

14 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da — smanjite majonez na 50 g i dodajte 100 g grčkog jogurta ili dodatne 100 ml pavlake sa manjim procentom masti za kremastu, ali manje masnu varijantu.

Držite dvopek odvojen od ostalih sastojaka i dodajte ga neposredno pre posluživanja; možete ga i kratko vratiti u rernu da ponovo postane hrskav.

Možete koristiti slaninu bez dima, pancetu ili suvi pršut, ali ukus će se promeniti — dimljena slanina daje karakterističnu notu koja dobro nadopunjuje dresing.

#vojvođanska #brzi recept #salata #salata sa piletinom #cezar salata

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti