Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
krompirići od badema i čokolade, uvaljani u čokoladu i posuti šećerom

KROMPIRIĆI SA BADEMOM I ČOKOLADOM

25'

Priprema

30 porcija Srednje Desert Vojvođanska Sitni kolači

Objavljeno 23. januar 2018.

Štampaj
Krompirići od badema i čokolade su klasični sitni kolači sa domaće trpeze, često pripremani za praznike i slavske stolove. Ujedinjuju mlevene orahe ili bademe, izrendanu čokoladu i aromu limuna u mekanoj, oblikovanoj masi.
Sitni kolači od mlevenih badema i čokolade, oblikovani kao maleni "krompirići" i ukrašeni bademom. Brzi su za pripremu i lepi za slavske trpeze.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    U sud staviti 250 g mlevenih oraha ili badema, dodati 250 g sitnog šećera, 1 štanglu strugane čokolade, koru i sok od pola limuna, 1 vanil šećer i sneg od 1 belanceta. Celu masu dobro izmesiti.

  2. 2

    Praviti krompiriće, uvijati ih u struganu čokoladu i šećer, a zatim nabosti barenim, oljuštenim i uzduž sečenim bademom.

Saveti

Koristite sveže mlevene bademe ili orahe za puniji ukus i boljу teksturu. Ako je smesa prelepljiva, rashladite je 15–20 minuta u frižideru pa lakše oblikujte krompiriće. Belance mutite u čvrst sneg i pažljivo ga umešajte da masa ostane vazdušasta, ali ne previše tečna. Za završnu dekoraciju dobro uvaljajte svaki kolačić u struganu čokoladu, a badem ubodite rashlađenim da se ne odvaja.

Čuvanje

Čuvati u hermetički zatvorenoj kutiji u frižideru do 5–7 dana. Može se zamrznuti do mesec dana, najbolje položeno u jednoj složenoj epapiru između slojeva.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

100 kcal

Kalorije

2 g

Proteini

5 g

Masti

12 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, u receptu stoji mleveni orah ili badem — oba su dobra. Oraha daje nešto masniji, orašastiji ukus, dok badem daje nežniju teksturu.

Ako je smesa lepljiva, stavite je 15–20 minuta u frižider da se stegne. Takođe proverite da li ste belance umućeni dovoljno čvrsto pre nego što ga umešate.

U hermetički zatvorenoj posudi u frižideru ostaju oko 5–7 dana. Za zamrzavanje stavite ih u slojevima odvojene papirom i čuvajte do mesec dana.

#panonska #badem #bez pečenja #čokolada #sitni kolači

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti