Umutiti maslac sa žumancima i 125 g šećera. Dodajte brašno i čvrst sneg od 3 belanceta. Sve dobro izmešajte, izlijte u podmazan kalup i pecite u rerni.

Napravite karamel sirup od 100 g šećera i soka iz konzerve, prelijte preko patišpanja, preko toga poređajte kolutove ananasa, a odozgo stavite sneg od 8 belanaca i 100 g šećera.

Zapecite u rerni da porumeni. Do serviranja držite u rerni.