U činiju izrendati oljušten krastavac na najsitnijem rendetu, posoliti i ostaviti da odstoji, da pusti tečnost.

Oceđen krastavac pomešati sa kiselim mlekom i pavlakom, dodati iseckane mirođije, malo vlašca, i peršuna.

Izmešati masu i tome dodati biber.

Služiti hladno, tek izvađeno iz frižidera.