Paradajz oljuštiti, isecite i stavite u vrelu vodu. Boraniju očistite i isecite na komade. Na malo ulja propržite sitno seckani crni luk, izgnječeni beli luk, žalfiju, boraniju i paradajz.

Posolite, pobiberite, promešajte, dodajte malo vode i dinstajte dok ne omekša.

Poslužite u dubljoj, ugrejanoj posudi i pospite sitno seckanim peršunovim listom.