Ribu očistiti, oprati, prosušiti i posoliti.

Sve sastojke pomešati. Beli luk ispasirati pa dodati.

Ribe dobro uvaljati u mešavinu (po želji se može dodati još neki začin).

Sipati suncokretovo ulje u dublji tiganj (2-3 cm), zagrejati ga, pa na srednjoj temperaturi pržiti ribu. Sa jedne strane oko 15 minuta, pa sa druge strane isto toliko.

Prženu ribu vaditi na ubrus da se ocedi od ulja.

Služiti uz krompir salatu.