Pileće batkove oprati i očistiti od masnoće. Osušiti ih kuhinjskim papirom. Skinuti kožicu i utrljati sa začinima po vašem ukusu i premazati sa vrlo malo maslinovog ulja.

Obaviti svaki batak sa šnitom slanine, ako je batak veći, koristiti i dve šnite.

U vatrostalnu posudu staviti malo ulja, beli luk, isečen crni luk i šargarepu na kolutiće, pa staviti batake. Ako imate malo ruzmarina možete i njega staviti u posudu kao i sve posuti karijem, crvenom paprikom ili nekim sličnim začinom.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko 15 minuta, izvaditi i sipati vino. Vratiti ponovo u rernu i peći još 20 do 25 minuta ( ako niste sigurni da je meso pečeno, ubosti viljuškom u najdeblji deo mesa i ako je tečnost koja izlazi bezbojna, meso je gotovo, ako je po malo roza, peći još malo ).

Bilo koji deo piletine se može peći na ovaj način.

Poslužiti sa salatom i prilogom po vašoj želji.