Umutiti testo malo gušće nego za palačinke. U smesu dodati prethodno narendanu i oceđenu tikvicu i iseckanu šunku.

Na vruće ulje izliti manje količine smese, pa ih peći s obe strane dok lepo ne porumene.

Pečene palačinke ocediti na papirnom ubrusu od suvišne masnoće.