Puding umutite sa jednim žumancem i 5 kašika hladnog obranog mleka, zasladite i tako vruće umešajte u čvrstu penu od belanaca pa za trenutak masu pokrijte da se i belance skuva.
U čaše sipati krem pa preko staviti maline. I sve prekriti topljenom čokoladom. Služite ohlađeno, kao dezert.